Máta peprná a máta vodní

(latinský název Mentha piperita, Mentha aquatica, čeleď Lamiaceae, hluchavkovité)

Pokud na zahrádce pěstujeme mátu, cítíme ji na dálku. Její mentolová vůně uklidňuje tělo i ducha. Využívá se v mnoha odvětvích. Existuje mnoho druhů máty, např. máta čokoládová a citronová. Všechny se liší svým aromatem. Květy máty jsou nafialovělé. Listy jsou vysoce aromatické a u některých druhů mají jemné chloupky. Všechny druhy máty však rostou na vlhkých půdách.

Před rozkvětem se sklízejí lísky a výhony. Používají se k čajovému nálevu, jako přísada do masitých pokrmů. Mátové lístky lze také sušit, přidávat do kořenících směsí a do bylinkových sáčků.

Léčebné účinky – máta peprná povzbuzuje chuť k jídlu, uvolňuje křeče, působí proti nadýmání a zklidňuje organismus.