Omáčka ke kuřecímu masu
- Napsal(a) Martina Wurstová
Postup:
Cibulku pokrájíme na jemno, smažíme na sádle dorůžova. Přisypeme trochu sladké papriky a jeden utřený stroužek česneku. Vše zalijeme vývarem (nejlépe slepičím). Na pánvi si připravíme zásmažku ze sádla a hladké mouky. Zásmažku vmícháme do směsi. Přidáme mléko a zvolna vaříme. Nakonec přidáme smetanu a omáčku dochutíme solí a pepřem. Omáčku podáváme s knedlíkem a vařenou slepicí, kuřetem.
Potřebujeme:
Cibule
Sádlo
Mletá sladká paprika
1 stroužek česneku
Vývar
Hladká mouka
Mléko
Smetana 33%
Sůl
Pepř