Postup:

Necháme vzejít kvásek, vymísíme těsto, které necháme kynout. Z něj pak vytvarujeme 18 bochánků. Plníme je tvarohem, povidly. Těsto nesmí být ani husté ani řídké, zkrátka tak akorát! Na jeden plech se vejde 6 buchet, tzn., že celý recept vyjde na tři plechy. Pečeme dozlatova.

Potřebujeme:

½ kg hladké mouky 00

10 kostek cukru nebo 10 lžiček cukru krystal

3 vejce

Kvasnice

¼ l mléka

1 hořčičák (= 2dcl) oleje