Postup:

Do prosáté mouky dáme sůl, žloutky, olej, kvásek, vypracujeme těsto, až se na něm začnou tvořit puchýřky. Necháme je nakynout (asi jednu hodinu). Pak děláme vdolečky. Dovnitř dáváme nádivku – tvarohovou, makovou, ořechovou. Nahoru do důlku dáváme povidla. Každý vdoleček namočíme v rozšlehaném vajíčku a do posýpátka. Dáme na plech a necháme ještě chvíli pokynout. Pečeme na 250 °C asi 10 minut.

Posypátko:

16 dkg hrubé mouky

8 dkg mletého cukruN

10 dkg másla

Vanilkový cukr

Maková nádivka:

Umletý mák spařený v mléce, přecezený

Vanilkový cukr

Mletá skořice

Rum

Tvarohová nádivka:

½ - ¾ kg tvarohu

20 dkg mletého cukru

Vanilkový cukr

Citronová kůra

Rozinky namočené den předem v rumu

Potřebujeme:

40 dkg polohrubé mouky výběrové

10 dkg hladké mouky speciál

1 hořčičák oleje (200 ml)

2 žloutky

¼ l mléka

Špetka soli

10 kostek cukru

10 dkg kvasnic